Fiche livre
Guide de l’amateur de café à Paris
Michel Caponio
Pour trouver ce livre
Vous pouvez trouver ce livre dans toutes les librairies ou sur www.parislibrairies.fr.
Michel Caponio
À la fin du XVIIe siècle, on servait déjà le café au Procope, foyer de la vie intellectuelle parisienne. Depuis, le goût pour cette boisson n’a cessé de grandir mais le rituel du petit noir au comptoir du matin laisse désormais place à une approche raffinée et exigeante. Tandis que les “bars à café” proposent de découvrir des crus artisanaux de grande qualité, torréfacteurs, boutiques et cours se multiplient… Comme le vin, le café se déguste, s’apprend et se comprend. Avis aux amateurs !
Et tous les bons plans pour devenir un parfait barista !
Amateur de café depuis toujours, Michel Caponio anime un blog consacré à sa passion et à ses expériences : cafeoblog.wordpress.com
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